Cocktail: Clover Club

Clover Club med Hendricks Gin

Fejr at sommeren endelig er tilbage med en frisk Clover Club. I denne cocktail får du både frisk og tørret frugt samt en let spiritus, der gør sig godt i sommervarmen. 


Clover Club stammer helt tilbage fra før den amerikanske forbudstid. Cocktailen er opkaldt efter en amerikansk gentleman klub, hvor alvorlige og selvhøjtidelige mænd diskuterede verdenen udenfor – og drak. Den lyserøde drink fremstår ved første øjekast ikke synderligt maskulin, men er et levende bevis på, at skindet kan bedrage. Clover Club var i sine spæde år – og er stadig den dag i dag – et uimodståeligt alternativ til den mere velkendte Dry Martini.

I Clover Club fremhæver Hendricks Gin smagen af friske frugter og gør cocktailen ekstra læskende. Ginnens enebærsmag fremhæves af den syrlige og friske citronsaft. Den tørre vermouth skærper de frugtige smagsnuancer og sender associationer til en vildtvoksende hindbærbusk på en tør, dansk sommerdag fyldt med sol.

Sådan laver du din Clover Club 

  • 5 cl Hendricks Gin
  • 20 ml friskpresset citronjuice
  • 10 ml sukkerlage
  • 10 ml fransk vermouth – gerne tør
  • 1 cl æggehvide
  • drys med tørrede hindbær.
  • Værsgo

 

Shake alle ingredienserne hårdt i en shaker fyldt med is. Isen nedbryder hindbærene i mindre stykker og fremhæver deres smag. Inden cocktailen serveres, sies is og frugtkød fra gennem en strainer. Server i et martiniglas, pynt med en håndfuld friske hindbær, drys med tørrede hindbær.

For [time] siden fra [location]
Denne hjemmeside anvender cookies. Cookies bruges til at huske dine indstillinger, statistik og personalisering af indhold.
Held og lykke! Du er nu tilmeldt konkurrencen.
ico-collapse
0
Senest sete varer
ic-cross-line-top
Top
ic-expand
ic-cross-line-top