Elg Gin Mono Botanical

Kort om Elg Gin Mono Botanical 45.5% 50 cl.

På trods af det noget komplicerede navn Elg Mono Botanical, er denne gin en af verdens simpleste gin. Den er krystalklar med den reneste duft og smag af enebær, som man sjældent ser andre steder i verden. Dermed er Master Distiller Henrik Elsner endnu en gang med til at sætte Danmark i centrum for udvikling af dansk spiritus. 

Det har altid været Master Distiller Henrik Elsner klare vision at lave enkle og velsmagende gin med så få ingredienser (botanicals) som muligt. Allerede fra de første gin tilbage i 2016 har disse udelukkende været baseret på kun tre ingredienser nemlig enebær-, koriander frø-, gulerodsdestillat. Dette har resulteret i mange flotte præmier ved internationale konkurrencer, senest med en guldmedalje med udmærkelse, ved den anerkendte konkurrence International Wine Spirit Competition i London. Blandt flere tusinde gin blev Elg Gin No.1 udråbt til at være blandt de 8 bedste i verden.

Nu har har Master Destiller Henrik Elsner valgt at gå skridtet videre og skabe verdens simpleste gin, nemlig en gin fremstillet på enebær og kun enebær. På trods af, at denne gin er fremstillet på enebær, har Elg Mono Botaniacal en kompleksitet og renhed, der ikke er set tidligere. Elg Mono Batanical tappes i "gamle" apotekerflasker og etiketten er præget af enebær. En gin der i særdeles er velegnet i en frisk og velsmagende gin&tonic.    

GENERELT OM ELG

Elg Gin er fremstillet på destilleriet Stone Gange på Stengården i Fredensborg. Destilleriet blev etableret af Henrik Elsner i 2009 med det formål at destillere brandy og marc fra sin egen vinproduktion. Stone Grange fremstiller i dag primært ginnen ELG Gin.

Henrik Elsner, der i daglig tale bliver kaldt for “Elg”, har et virke som kemiker, gastronom og dansk vinavler. Kombinationen af fagligheder gør, at han formår at skabe en gin med en virkelig god smag.

Meget gin er fremstillet med en lang række botanicals (smagsgivere), og ofte ser man en liste på helt op til 10-12 ingredienser. Stone Grange er kendetegnet ved kun at bruge meget få botanicals fremstillingen af ELG gin. På disse tre præsenterede ingredienser fremstiller Henrik Elsner seks forskellige gin.

Gin & tonic med Elg Mono Botanical

• 4 cl Elg Mono Boatanical 
• Masser af is
• 10 cl Fever Tree Mediterranean Tonic Water
• En skive citron
• Rør rundt
• Værsgo