Jin Jiji High Proof India Dry Gin
Kort om Jin Jiji High Proof India Dry Gin 57% 70cl
Jin jiji high proof er inspireret af den kongelige britiske flåde, som under kolonitiden først satte et højt krav om hvilke spiritus og gin, der blev transporteret til Indien. Da plads var en kæmpe mangelvarer på skibe, foretrak flåden alkohol med højere styrke, da de kunne få mere på et mindre rum. En styrke på 57 % sikrer, at krudt ikke er forurenet i tilfælde af et spild.
En high proof gin vil indeholde mere af aromaerne fra de botaniske ingredienser og resultere i en mere kompleks gin. Jin Jiji high proof gin passer ind i en moderne holdning til at bruge højere procent spiritus i cocktails for en fyldigere smag ved at tilføje vægt og intensitet.
Smagen
Aromatiske noter af saftige bær, sød flora kamille med urteundertone på næsen. Ganen starter med et kick af saftige bær efterfulgt af en overraskelse af cremethed af friskplukket Tulsi med strejf af blomsterhonning. Afslutningen er varm og cremet dvælende lette søde urtenoter.
Botanicals
Enebær fra Himalaya, koriander, sort the, kamille, cashew, orris rod angelica rod og Tulsi.
