Le Soif Gin

Kort om Le Soif Gin Gin 41%, 70cl.

I næsen får man en fornemmelsen af enebær og en blød blomsterfølelse. Derefter kommer antydninger af citrusfrugter, båret af citron og Timut peber som nærmest eksploderer! En utrolig Kompleks og atypisk Gin, der er der slet ingen tvivl om. På tungen er den i første omgang rund og saftig, stadig med citron og blomsterpræg. Det første indtryk er sødme, som derefter erstattet af en stærk krydret finale. Aromaerne bliver til nuancer af harpiks, Sichuan peber, sort peber, Vietnam peber og Lampung peber: den ravfarvede gin afslører sin stærke personlighed.

Historien

SOIF som på dansk betyder TØRST står for Spiritueux d'Origine Incontestablement Française, bogstaveligt talt "Utvivlsomt fransk spiritus" , og starter med et MØDE mellem Fred, Jérôme og Pierre Olivier. De tre kommer fra VIN-verdenen og er forelskede i god mad og drikke. De havde engang den klassiske idé, som alle engang havde "Hvad med at lave vores egen gin?". Det er sådan, i første omgang at SOIF blev til. Intet andet end et egoistisk eventyr af tre venner, der ønsker at producere præcis HVAD DE SYNTES GIN SKAL VÆRE. Et helt år gik med tests, uddybninger, spørgsmål og tænkning. Det førte til sidst til en enkelt konklusion: Deres håndlavede gin, produceret i en hytte i MEDOC (det sydlige Frankrig, nær Bordeaux) bygget for lejligheden skulle ikke kun være deres hemmelighed og passion, men tilgængelig for alle der måtte ønske det.

Let at drikke, atypisk frisk, med usete aromaer og en 100% Håndlavet produktion gør det unikt... Det er det i hvert fald for os! LE SOIF GIN er deres allerførste produkt, men uden tvivl begyndelsen på et smukt EVENTYR.