Anholt Island Gin

KORT OM ANHOLT ISLAND GIN 50CL 43%

Anholt Island er en frisk og helt ren, klassisk gin, der matcher det barske klima, som kendetegner Anholt - med sin placering som Danmarks mest isolerede ø midt i Kattegat. Anholt Island er blot én gin ud af en række gin lavet af Gin Heroes og med idéen om, at de lokale, danske naturområder skal være udgangspunktet for hver gin. Ginnen er lavet på grund af en opstået kærlighed til netop Anholt. Søren Krarup Hansen, der står bag Gin Heroes, beskriver idéen til Anholt Gin således:

"For 4 år siden besøgte jeg igen øen med min kone. På en gåtur på kærlighedsstien oplevede vi, hvordan enebærbuske var en dominerende plante på de sandede bakker. Duften af enebær, vi knuste mellem fingrene, havde en intens duft og det gav os en lyst til gin og tonic. Idéen om at lave en gin af enebær fra Anholt blev til i dette øjeblik. Her 4 år senere har jeg så valgt at reaisere idéen"

Du kan læse meget mere om Anholt Gin og Gin Heroes på deres egen hjemmeside. Besøg dem lige her.

PRODUKTIONEN AF ANHOLT ISLAND

• Enebær fra Anholt
• Tørret citronskal
• Frisk limeskal
• Tørret hyldeblomst
• Lakridsrod
• Koriander
• Angelikarod
• Kanel

Enebærene på Anholt er eftersigende nogle af de absolut reneste enebær, der kan findes i verden, hvilket giver en helt perfekt ren og sprød duft og smag. Det skyldes, at grundvandet, som enebærbuskene lever af bliver filtreret af sandet i ørkenen.

TOM COLLINS MED ANHOLT ISLAND GIN

• Fyld din shaker med
• 6CL Anholt Gin
• 3CL frisk citronsaft
• 1,5CL sukkersirup
• Ingredienserne shakes
• Fyld et højt cocktailglas med isterninger
• Hæld indholdet i shakeren i cocktailglasset - gerne med en strainer
• Top cocktailen af med danskvand
• Pynt med skiver af citron og/eller appel

Anholt Gin kan i kraft af sin renhed nydes rent, hvis man er til den helt klassiske ginsmag med markant enebær.