Brooklyn Gin

Kort om Brooklyn Gin 40%, 70cl.

Brooklyn Gin er en prisvindende amerikansk gin fra New York, hvor alle ingredienser er fra lokaleområdet og håndteret med håndkraft. Der bruges derfor mere tid og flere kræfter på at producere denne fantastiske gin, men skaberne bag Brooklyn Gin er til gengæld sikre på, at man kan smage den gode kvalitet fra allerførste slurk.          

I Brooklyn Gin bruges der altid 100% friske håndskårne citrusskræl og håndknuste enebær. Ved at skære citrusfrugterne i hånden og frigive de essentielle olier i enebærene fremstilles en mere levende gin i forhold til andre destillerier eller gin producenter, som ofte bruger frosne eller tørrede citrusskræl.   

De destillerer denne gin ved hjælp af lokale ingredienser, hvor basen er lavet af 100% amerikanske majs, som kommer fra de små gårde i lokalområdet. 

Hvert batch laves på en Christian Carl kobberkedel, som giver 300 flasker, og det er en proces der tager helt op til 3 dage.   

Historien bag Brooklyn Gin:

Brooklyn Gin blev etableret af Emil Jättne og Joe Santos i 2010, da de i forbindelse finansfrisen i 2009 forlod deres faste job, for at følge deres drøm og lave en amerikansk gin af højeste kvalitet. 

Men under finanskrisen var de ikke i stand til, at bygge deres eget destilleri på grund af deres begrænsede økonomi og tålmodighed. De var dog heldige at finde en partner 100 kilometer nord for New York i byen Warwick ved navn Warwick Valley Winery & Distillery, som kunne hjælpe dem.    

Deres største drøm var at skabe en hyldest til deres elskede Brooklyn, og deres ambition var derfor, at skabe Brooklyn på flaske. Nu er deres næste step at bygge deres eget destilleri i selve Brooklyn, men mon ikke det sker på et tidspunkt.    

Priser Brooklyn Gin har vundet:

• Dobbelt guldmedalje / San Francisco World Spirits Competition 2016
• Dobbelt guldmedalje / New York World Wine & Spirits Competition 2015
• Guldmedalje / San Francisco World Spirits Competition 2015
• Guldmedalje / Craft Competition 2015
• 91 point og en udtagelse som "fremragende og stærk anbefalet" / Ultimate Spirits Challenge 2015        

Gin & Tonic med Brooklyn Gin:

• 4 cl Brooklyn Gin 
• Masser af is
• 10 cl Fever-Tree Indian Tonic 
• En skive lime
• Rør rundt
• Værsgo