Dodd's Gin

KORT OM DODD'S GIN 49% 50CL

Ginnen er inspireret af og opkaldt efter den visionære ingeniør Ralph Dodd. Ginnen er en banebrydende small batch-gin, der forsøget at give et nyt syn på en klassisk gin, med en veludviklet og designet gin. Ginnen forsøger at afspejle den eventyrlystne ånd i byen, hvorfra den kommer.

Læs mere om Dodd's Small Batch Gin på deres egen hjemmeside. 

SMAGEN I DENNE GIN

Størstedelen af ginnen produceres i ”Christina”, som er destilleriets 140 liters alembic-apparat i kobber. De mere elegante botaniske urter destilleres
i en rotationsfordamper kaldet ”Little Albion”. Udover de klassiske ingredienser som enebær, angelikarod og limeskal indeholder Dodd´s også røde hindbærblade og honning fra bybier i London. Bortset fra honningen er alle ingredienser i Dodd´s Gin økologiske.

Det er en meget klassisk gin i sit smagsudtryk med tunge enebærnoter samt nuancer af citrus og kardemomme. Dertil kommer også lette frugtige strejf af hindbærblade og en mild, rund balanceret sødme fra by-honningen. 

GIN & TONIC MED DODD'S GIN

• 4 cl Dodd's Gin
• Masser af is
• 10-12 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic
• 1 limeskal (Vredet over din gin og derefter tilføjet)
• Rør rundt
• Værsgo