Hernö Sloe Gin

Kort om Hernö Sloe Gin 30%, 50cl.

Svenske Hernö Sloe gin smager skønt med kombinationen af den klassiske Hernö Gin og så slåenbærrene, der er brugt til at skabe smagen. Sød og frugtig gin.

På trods af sin svenske oprindelse, tager historien om Hernö Gin sin begyndelse i det britiske. I 1999 tager Jon Hillgren til London med et par kammerater for at arbejde som bartendere. Jon finder hurtigt en stor interesse for gin, og han bruger de følgende år på gin smagning, akademiske studier og besøg på destillerier rundt om i hele verden. Efter over et årti med at udforske sin store passion for gin, grundlagde Jon endelig Hernö Gin destilleriet i 2011. Destilleriet er beliggende i landsbyen Dala udenfor byen Härnösand i Ångermanland i Sverige.

Som det nordligste gin destilleri i verden og med en beliggenhed i UNESCO's kulturarv 'The High Coast', finder Jon sin inspiration i den smukke svenske natur. Den skønne natur inspirerer Jon til at lave ægte, økologisk håndværk med de bedste ingredienser og den fineste botanik fra rundt omkring i verden.

Mest prisvindende svenske gin

Læs mere på deres egen hjemmeside

PRODUKTIONEN

Hernö Sloe Gin 30% 50 CL er skandinaviens første slåen gin og blev første gang lanceret i efteråret 2015. Ginnen er baseret på Hernös originale gin, hvor økologiske slåenbær får lov at ligge i ginnen i tre måneder, hvorefter bærerne forsigtigt forsødes.

Slåenbærerne giver den oprindelige gin en diskret tørhed sammen en balanceret og fremtræden sødme. Ingredienserne fra Hernö Gin er stadig intakt, men bliver suppleret af slåenbærerne i en fin balance.

SMAGSNOTER

Ved første smag i munden får man indledningsvist en sød, næsten sukkeragtig, up-front smagsnote før en mere tør og gennemtrængende smag af slåen træder frem. Slåen bliver akkompagneret af diskrete noter af mjødurt med en blomstret, cremet fornemmelse.

Hernö Sloe Gin er en mild og sød gin uden den kraftige smag, der til tider kan skille vandene. Er du ikke til kraftige gins med en markant smag af enebær, er denne slåengin derfor en oplagt mulighed for dig. Hernö Sloe Gin er en mild gin med en alkoholprocent på kun 30%.

Hernö Sloe Gin & Tonic

Kombineret med den gennemtrængende smag af slåenbær, kan denne gin derfor nydes 'neat' (uden tonic eller andre tilføjelser) i et glas med is. Den gør sig perfekt til en varm sommerdag.Som en gin og tonic er det oplagt at bruge en diskret og tør tonic water, der ikke spolerer smagsnoterne i ginnen, men som alligevel giver et modspil til den ellers søde smag af slåen.

Vil du dog prøve en cocktail, så anbefaler vi følgende G&T Icetea, der er en fantastisk frisk cocktail.

• 5 CL Hernö Sloe gin
• Masser af is
• 10 CL Indi Strawberry Tonic
• Friske jordbær
• Citronskal
• Rør rundt og værsgo