Ferdinand´s Saar Dry Cask Strength Gin

Kort om Ferdinand´s Saar Dry Cask Strength Gin 70cl 66,8%

Til produktionen af Ferdinand’s Saar Dry Gin i Avadis Distillerys riesling-omgivede bygninger, anvendes en ca. 150-liters håndbygget kobbergrydedestillator der gør det muligt at producere alkohol på helt op til 96% vol.

Redestillationen af ginnens 30 økologiske botanicals (smagsgivere), der for størstedelens vedkommende også er dyrket på egne marker og plantager, foregår derfor ved ekstra høj alkoholvolumen.

Og så er der det med rieslingvinen, og en såkaldt infusion af rieslingvin i selve ginnen. Selvom der er mange ”hemmeligheder” bag Ferdinand’s Saar Dry Gin, er infusion af rieslingvin helt unikt og med til at gøre denne gin til noget helt særligt.

Ferdinand’s Saar Dry Cask Strength Gin er lavet på deres Saar Dry Gin, som er blevet forstærket på stenfade. Alkoholprocenten er kommet helt op på 66,6%, hvilket giver en enorm intensitet i smagen. Selvom alkoholprocenten er så høj, bliver den dog ikke sprittet. I stedet fremhæves nogle dybere smagsnoter fra de mange botanicals, hvilket giver en mere kraftig og eksplosiv smag.