Zymurgorium Sloe Gaveæske

Kort om Zymurgorium Sloe Gaveæske

Zymurgorium Sloe Gin er i denne gaveæske parret med 4 flasker Bermondsey Tonics. Du får med denne gaveæske en gin og tonic, hvor slåen ginnen virkelig får lov til at skinne.

Zymurgorium Sloe Gin er inspireret af en gammel familieopskrift. Ginnen er destilleret på deres honningbaserede vodka. Slåen i ginnen er høstet lokalt i det nordvestlige England, hvorefter de bliver presset, så skrællen kan ligge i blød i egne safter i 6-9 måneder. Zymurgorium Sloe Gin har et højere indhold af slåen i forhold til mange andre slåen gins, samtidig med at den er lavet med mindre sukker.

Zymurgorium er en sammentrækning af to ord - Zymurgi er et begreb indenfor videnskabelige fermenteringsprocesser og Emporium er et ord for en butik, der sælger diverse småting. Destilleriet prøver at have en miljøvenlig og bæredygtig produktion. De bruger lokale råvarer i deres produkter og bruger ingredienser som giver mindst muligt CO2 aftryk. Derudover går deres overskud til blandt andet naturbevaringsprojekter og landmænd i forskellige ulande.

Bermondsey Tonic er en dejlig tonic, hvor kininen er udvundet på en naturlig måde, fremfor kemisk. Smagen er meget mild og en smule anonym, så det er en tonic, der er perfekt, hvis man vil give god plads til smagene i ginnen. Den er derfor perfekt til Zymurgorium Sloe Gin, hvor man virkelig kan smage slåen. Bland forsigtigt ginnen og tonicen i et glas med isterninger og garner med en skive lime – velbekomme!