Tilbud

Wildfooding Gin

2 solgt i de sidste 8 timer
1174
Gin
699,00 kr 499,00 kr
Kort om Wildfooding Gin 43%, 50cl. Wildfooding gin er for ginentusiaster. Ginnen er lavet med håndplukkede vilde ingredienser fra danske skove og haver. Den er lavet af berømte Thomas Laursen. Vi kan ligeså godt sige det. Denne gin er enormt eksklusiv, og dette er batch 1, der ikke genproduceres. Køber du...
499,00 kr

Kort om Wildfooding Gin 43%, 50cl.

Wildfooding gin er for ginentusiaster. Ginnen er lavet med håndplukkede vilde ingredienser fra danske skove og haver. Den er lavet af berømte Thomas Laursen.

Vi kan ligeså godt sige det. Denne gin er enormt eksklusiv, og dette er batch 1, der ikke genproduceres. Køber du denne gin, så er du blandt de få mennesker, der kommer til at eje en flaske fra den specielle batch 1.

Wildfooding gin er lavet af Thomas Laursen, der først blev kendt i det danske land som Nomas myremand. Han har siden slået sit navn fast som professionel urtesamler. Thomas kender Danmarks natur som sin egen bukselomme og driver virksomheden Wildfooding, hvorfra han leverer vilde urter til de danske toprestauranter som Geranium, Noma, Amass, Mielcke og Hurtigkarl m.fl.

Thomas' hjerte banker for formidling af den vilde natur. Når han ikke selv bevæger sig rundt ude i naturen, deltager han i alle tænkelige projekter omkring mad og udfører konsulentopgaver og indgår i samarbejder med mange forskellige fødevareproducenter, restauranter, organisationer mfl. Thomas Laursen er også scenevant i medierne. I en periode var han kok på morgen-tv, ligesom han har medvirket i programmet 'Gourmet i Vildmarken' på DR2.

PRODUKTION OG SMAG

Ginnen indeholder kun vilde ingredienser (og lidt haverov) - og er alt sammen plukket af Thomas fra Wildfooding. Thomas selv har opdelt ingredienserne i nåle, bittert, floralt og aromatisk samt bær og sødme. Dette er hans skala til at bedømme smagsnuancer.

Nåle: Enebær, douglasgran

Bittert: Gråbynke, strandmalurt, humle, kvan,

Floralt og aromatisk: Skivekamille, hyldeblomst, sumak, vild gulerod, solbær grene, mjødurt, vandmynte, sødskærm, skovmærke,

Bær og sødme:  Rønnebær, tyttebær, bukketornsbær(goji), tranebær, klitrosehyben, havtornbær, slåen samt busk og trækvæde.

Der er brugt hele enebærgrene med grønne bær på for at få et mere skarpt eneudtryk. Bærrene har givet ginnen et næsten grappa-agtigt frugtudtryk, som samtidig giver den en mild rund smag.

Ginnen er desuden destilleret på Enghaven Brænderi og Thomas har været med i alle processer.

Wildfooding gin er Thomas´ første gin – Lavet af det der kunne samles I efteråret 2018. Dette batch, batch 1, kommer ikke igen.

BONUS INFO

Til foråret medvirker Thomas Laursen i DRs programserie 'Smagen af Danmark', hvor han sammen med Master Fatman skal rundt i landet og undersøge den vilde og den dyrkede smag i Danmark. Thomas udgav i 2017 bogen Vild – Naturen ind i køkkenet, og i april 2019 kommer opfølgeren Vild mad i køkkenet – begge udgivet på Politikens forlag.

Thomas har i 2018 og igen i foråret 2019 lavet programmet Grønthøstermetoden på Radio 24/7, hvor lytteren tages med ud på sanketur.

WILDFOODING GIN & TONIC

Det er en gin der egner sig til at sippe på is, men man kan naturligvis også lave en gin og tonic med den. Da ginnen benytter så sindssygt mange spændende botanicals, så er det vores klare anbefaling at lade ginnen smage gennem. Derfor benytter vi en helt neutral tonic og garnerer med botanicals fra ginnen. Her mener vi at tranebær eller havtorn er interessant i en kombination med mynte (gerne vandmynte) 
  • 4 cl Wildfooding Gin
  • Masser af is
  • 10 cl Dr. Polidoris Dry Tonic
  • 2-3 tranebær eller havtorn
  • Rør rundt
  • 1 stilk mynte (klap mellem hænderne for at få smagsnoterne frem)
  • Værsgo
FRAGT OG FORSENDELSE
Ginhuset anvender GLS som leverandør og fragtforsendelse.

Leveringstid er 1 til 3 dage for produkter på lager.
Leveringstid er 4 til 10 dage for produkter i restordre.

Vi sender typisk mandag og tirsdag middag samt torsdag morgen.

Når pakken er afsendt, modtager kunden en mail, hvori det angives, at ordrestatus har ændret sig og pakken er afsendt.

LEVERING TIL GLS PAKKESHOP
Gratis forsendelse op til 20 kg.
Gratis forsendelse forudsætter køb af gin.

LEVERING TIL PRIVAT ADRESSE
19 DKK ved levering op til 5 kg
25 DKK ved levering op til 10 kg
35 DKK ved levering op til 15 kg
45 DKK ved levering op til 20 kg
75 DKK ved levering op til 25 kg
90 DKK ved levering op til 30 kg

LEVERING TIL ERHVERVSADRESSE
19 DKK ved levering op til 5kg
Gratis forsendelse ved levering op til 30 kg.

STØRRE FORSENDELSER
Ved bestilling over 30kg anvendes Danske Fragtmænd til fragtforsendelse.

Har du et spørgsmål?Kontakt os nu
For [time] siden fra [location]
Denne hjemmeside anvender cookies. Cookies bruges til at huske dine indstillinger, statistik og personalisering af indhold.
Wildfooding Gin
Held og lykke! Du er nu tilmeldt konkurrencen.
ico-collapse
0
Senest sete varer
ic-cross-line-top
Top
ic-expand
ic-cross-line-top