Nikka Coffey Gin

425.00 DKK

Den japanske Nikka Coffey Gin har en skøn smag fra citrusfrugter. Den produceres af Nikka, der er kendte for at lave whisky – men også er eksperter i gin.

På lager

Varenummer (SKU): 1209 Kategori: Tag:

Beskrivelse

KORT OM NIKKA COFFEY GIN

Nikka Coffey Gin har på kort tid sat et markant aftryk på det moderne ginmarked. Den utroligt smagfulde gin bliver lavet på Nikkas berømte whiskydestilleri, Miyagikyo. Ved første øjekast kunne man forledes til at tro, at ginnen indeholder kaffe, men det er ikke tilfældet. Navnet ”Coffey” kommer fra en speciel type destillationsapparat, en Coffey still, som spiritussen er lavet på. Til gengæld er ginnen ekstraordinært citrusspækket, med både yuzu, amanatsu, kabosu og shikuwasa.

Få mere info om Nikka brandet på deres egen hjemmeside. 

HISTORIEN BAG NIKKA DESTILLERIET

Nikka hed oprindeligt Dai Nippon Kaju, hvilket betyder ”The Great Japan Juice Co.”. Firmaet blev startet af blandt andre den berømte Masataka Taketsuru, japansk whiskys måske mest centrale figur. Hos Dai Nippon Kaju var ambitionen at lave æblejuice, og det gjorde man i nogle år. Forbrugerne var dog ikke tilfredse med, at juicen var uklar (det var ikke trendy i 1930’ernes Japan), så store mængder blev sendt tilbage.

For at dette ikke skulle gå til spilde, besluttede man at gære og destillere det til brandy. Taketsuru havde erfaring med spiritusproduktion, både fra Skotland, hvor han var i lære ved Longmorn og Hazelburn, og fra Yamazaki i Japan, som han var med til at starte omtrent 10 år forinden. Der gik ikke længe før man også begyndte at lave whisky. I 1952, syv år efter man var holdt op med at lave æblejuice, skiftede navnet til Nikka Whisky Co (en sammentrækning af det gamle navn).

I dag ejer Nikka to whiskydestillerier, Yoichi på Hokkaido, hvor whiskyproduktionen startede i 1936, og Miyagikyo nær Sendai i Miyagi, opført i 1968.

Yoichi er anlagt næsten som en lille landsby med gamle huse af sten. Når bygninger rives ned i den nærliggende landsby, Otaru, opkøber Nikka stenene i tilfælde af, at de skal renovere de historiske bygninger ved Yoichi i fremtiden. Whiskyen, der produceres her, er relativt kraftigt røget og en smule tungere end stilen hos Miyagikyo. Yoichi er ét af de sidste destillerier i verden, hvor kedlerne er ”direct fired” og hvert 8. minut må en ansat skovle kul i ovnen under kedlen.

Miyagikyo har, som kontrast til Yoichi, et større fokus på ikke-røget whisky, og stilen er lettere og mere ”Speyside-agtig”. Kedlerne er større og opvarmet med damp, og rørene fra kedlerne til kondensatoren går opad. Siden 2017 har Nikka også lavet vodka og gin på Coffey stills på Miyagikyo.

SMAGEN I DENNE GIN

Farve: Krystalklar

Duft: Meget citruspræget med noter af både yuzu, citron og grapefrugt. En sprød enebærnote samt en smule peber bidrager til en god balance i én af ginverdenens mest interessante ”næser”!

Smagsnoter: Intens, cremet og sprængfyldt med tropisk frugt, citrusolier og pebernoter.

 

GIN & TONIC MED NIKKA COFFEY GIN

Ginnens mange lækre citrusnoter gør den oplagt til en frisk G&T. Derfor anbefaler vi, at du kigger mod citrusfrugter og tonics, der enten er neutrale eller understøtter citrøse gin i smagen.

  • 4-5 cl Nikka Coffey Gin
  • Masser af is
  • 10-12 cl MG Tonica
  • En slice citronskal eller grapeskal
  • Garner med 2-3 peberkorn
  • Værsgo

Yderligere information

Vægt1.5 kg
Flaskestørrelse

70 cl

Nationalitet

Alkohol

47%

Nuancer

,

Garnish

, ,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Nikka Coffey Gin”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...

Gin Mare Gaveæske

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV & VIND EN GRATIS GIN MARE GAVEÆSKE!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær med i konkurrencen om en Gin Mare Gaveæske! Vinderen trækkes 1. december 2019. 

Tak for din tilmelding. Så bliver det spændende! Vi trækker lod om Gin Mare Gaveæsken d. 1. december 2019.